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外食とは、家庭ではなかなかできない食事の提供によって、人々に重宝され、足を運ばれる価値があります。
和食を家庭で当たり前に食べていた時代から変わって、今日のように洋食が家庭でのメインになると、今度は手をかけた和食こそが、日本人にとって嬉しい外食となっています。